茶艺师高级理论+实操考核真题汇编（含答案）.docxVIP

茶艺师高级理论+实操考核真题汇编（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于半发酵茶？（）

A.祁门红茶

B.安溪铁观音

C.君山银针

D.白毫银针

2.被誉为“茶中之王”的普洱茶，其最显著的特点是（）。

A.香气高扬持久

B.汤色黄绿明亮

C.具有越陈越香的特点

D.叶底嫩绿完整

3.在中国茶文化发展史上，将饮茶从实用、药用发展为一种艺术和文化的关键人物是（）。

A.神农

B.陆羽

C.茶圣

D.王褒

4.冲泡乌龙茶时，通常使用“高冲低斟”的方法，其主要目的是（）。

A.快速出汤

B.增强香气

C.保持水温

D.观赏茶芽

5.紫砂壶最适宜冲泡哪种茶？（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.普洱茶

6.茶叶存放过程中，为了保持其品质，应主要控制的环境因素是（）。

A.高温高湿

B.低温干燥

C.温暖潮湿

D.空气流通

7.茶艺表演中，选择背景音乐的主要原则是（）。

A.音量越大越好