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营养保健试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.下列哪种食物富含维生素C？（）

A.鸡肉B.鱼类C.橙子D.全麦面包

【答案】C

【解析】橙子富含维生素C。

2.人体每日所需水分大约是多少？（）

A.500mlB.1000mlC.1500mlD.2000ml

【答案】D

【解析】人体每日所需水分大约为2000ml。

3.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

【答案】A

【解析】维生素A缺乏会导致夜盲症。

4.以下哪种食物热量最高？（）

A.苹果B.豆腐C.炸鸡D.瘦牛肉

【答案】C

【解析】炸鸡热量最高。

5.以下哪种运动最适合增强心肺功能？（）

A.瑜伽B.跳绳C.举重D.拉伸

【答案】B

【解析】跳绳最适合增强心肺功能。

6.以下哪种食物富含钙？（）

A.苹果B.豆腐C.橙子D.番茄

【答案】B

【解析】豆腐富含钙。

7.以下哪种食物富含膳食纤维？（）

A.鸡肉B.鱼类C.全麦面包D.瘦牛肉

【答案】C

【解析】全麦面包富含膳食纤维。

8.以下哪种食物富含蛋白质？（）

A.苹果B.豆腐C.橙子D.番茄

【答案】B

【解析】豆腐富含蛋白质。

9.以下哪种运动最适合减肥？（）

A.瑜伽B.跳绳C.举重D.拉伸

【答案】B

【解析】跳绳最适合减肥。

10.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？（）

A.维生素AB.维生素BC.维生