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计算机类习题（食品分析与检验技术）考试练习题.docVIP

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  • 2026-07-25 发布于北京
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计算机类习题（食品分析与检验技术）考试练习题.doc

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    计算机类习题（食品分析与检验技术）考试练习题

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    1.1食品样品的采集

    1.2食品样品的制备、保存和预处理

    1.3食品样品中成分的提取分离

    1.4食品分析的误差与数据处理

    1.5提高分析精确度的方法

    1.6章节测试

    2.1相对密度法

    2.2折光法

    2.3旋光法

    2.4粘度法

    2.5章节测试

    3.1水分测定

    3.2灰分测定

    3.3蛋白质测定

    3.4脂肪测定

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