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2026年冷链物流管理职业技能考试及答案解析

一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.在冷链物流中，以下哪项温度区间最适合冷冻水产品的长期储存？

A.?2℃～0℃??B.0℃～4℃??C.?18℃以下??D.4℃～7℃

（?）

2.某冷藏车装载前预冷至2℃，但车厢内壁仍有可见冷凝水，此时最应优先采取的措施是：

A.立即装货并开启制冷机??B.用干布擦干后关闭车门继续预冷10min

C.提高设定温度至5℃??D.开启加热模式快速除湿

（?）

3.依据GB31605-2020《食品安全国家标准冷链物流卫生规