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配餐公司安全责任书范文大全

一、配餐公司生产主体安全责任书（给生产团队）

甲方：配餐公司法定代表人/安全管理委员会

乙方：生产中心负责人/全体生产班组人员

（一）责任目标

1.年度生产安全事故零发生，其中：一般食品安全事故发生率0%，机械伤害、烫伤等生产安全工伤事故发生率控制在1‰以内，从业人员食品安全知识考核合格率100%，关键环节卫生消毒合规率100%，原辅料进货索证索票齐全率100%。

2.全年完成不少于4次食品安全应急演练，不少于12次全员安全培训，生产场所每日班前安全检查覆盖率100%。

（二）甲方责任

1.按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，为乙方提供符合国家标准的生产设备、防护用具、消毒用品，每月按额定预算（每100名生产人员不低于8000元）拨付安全培训、设备维保、防护物资专项经费。

2.建立健全生产安全管理制度，定期组织乙方人员参加安全培训、应急演练，安排第三方专业机构每季度对生产场所进行环境卫生检测、每半年对生产设备进行安全检测，并出具合规检测报告。

3.对乙方提出的安全隐患整改需求，24小时内响应，一般隐患3个工作日内完成整改，重大隐患立即停产整改，整改完成验收合格后方可恢复生产。

（三）乙方责任

1.严格落实每日生产流程安全管控：

（1）原辅料入库验收：每批次原辅料必须查验供应商资质、检验合格报告，蔬菜农残快速检测覆