2027高考化学 化学与STSE　化学与中华文明.pdfVIP

化学与STSE化学与中华文明

［复习目标］1.熟知常见物质在生产、生活中的应用，知道化学在环境保护中的作用。2.知道常见材料的组

成、类别及性能，能列举我国在化学科学发展作出的巨大贡献。3.能判断传统文化中体现的化学知识。

考点一化学与STSE

1熟.悉生活中的常见物质

（1）基本营养物质：主要包括糖类、蛋白质、油脂、维生、无机盐和水。

（2）常见的食品添加剂

着色剂（红曲红、柠檬黄）；增味剂（味精，主要成分为谷氛酸钠）；膨松剂（碳酸氢钠）；凝固剂（硫酸钙）;

防腐剂（亚硝酸钠、苯甲酸钠）；抗氧化剂（维生C）；营养强化剂（碘酸钾、硫酸亚铁）。

⑶常见胃酸中和剂

氢氧化铝、碳酸氢钠、碳酸镁、氢氧化镁等。

（4）常见的补血剂

主要成分为亚铁盐，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等，常添加抗氧化性物质如维生C等,

治疗缺铁性贫血。

［正误判断］

物质的性质与用途逻辑关系

（1）干燥剂、抗氧化剂、漂白剂

物质的性质与用途正误判断

①SO2具有还原性，可用于葡萄酒的保存

②SO2具有漂白性，可漂白纸浆、毛