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保健食品选购健康培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，计40分）

1.根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品的核心特征是（）

A.具有疾病预防功能

B.以治疗疾病为目的

C.适用于特定人群，调节机体功能

D.可替代日常膳食

答案：C

解析：保健食品的定义是“声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。

2.国产保健食品的批准文号格式正确的是（）

A.国食健字

B.卫食健字（2023）第0001号

C.国食健注

D.食健备字G202300010001

答案：C

解析：2016年起，保健食品批准文号统一为“国食健注”+“G”（国产）或“J”（进口）+年份+编号；备案类文号为“食健备”+“G”或“J”+省级行政区域代码+顺序号。

3.以下哪项不属于保健食品允许声称的27项功能范围（）

A.辅助降血糖

B.改善睡眠

C.促进排铅

D.预防癌症

答案：D

解析：目前国家允许的保健食品功能声称共27项，包括辅助降血糖、改善睡眠、促进排铅等，但“预防癌症”属于疾病预防功能，超出允许范围。

4.