原创力文档农村集体聚餐食品安全工作规范
目录TOC\o1-4\z\u
一、总则 3
二、基本原则 5
三、职责分工 7
四、组织管理 11
五、备案管理 12
六、人员要求 13
七、场所要求 15
八、设施设备 17
九、原料采购 19
十、贮存管理 21
十一、加工制作 23
十二、餐具管理 27
十三、留样管理 31
十四、供餐管理 32
十五、运输管理 35
十六、分餐管理 36
十七、饮用水管理 37
十八、清洗消毒 38
十九、应急处置 41
二十、培训考核 42
二十一、档案管理 43
农村集体聚餐食品安全工作规范
目录TOC\o1-4\z\u
一、总则 3
二、基本原则 5
三、职责分工 7
四、组织管理 11
五、备案管理 12
六、人员要求 13
七、场所要求 15
八、设施设备 17
九、原料采购 19
十、贮存管理 21
十一、加工制作 23
十二、餐具管理 27
十三、留样管理 31
十四、供餐管理 32
十五、运输管理 35
十六、分餐管理 36
十七、饮用水管理 37
十八、清洗消毒 38
十九、应急处置 41
二十、培训考核 42
二十一、档案管理 43
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