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【答案】《改变生活的生物技术》(复旦大学)章节期末中国大学慕课答案.docx

【答案】《改变生活的生物技术》(复旦大学)章节期末中国大学慕课答案.docx

    第一章绪论生物技术简明时间表

    生物技术简明时间表测试题

    1.单选题：基因工程的本质是对什么物质的改造？

    选项：

    A、蛋白质

    B、DNA

    C、RNA

    D、细胞

    答案：【DNA】

    2.单选题：20世纪生物技术的快速发展源于

    选项：

    A、微生物催化发酵的原理

    B、DNA剪刀的发现

    C、量子力学

    D、DNA双螺旋结构的解析

    答案：【DNA双螺旋结构的解析】

    3.单选题：以下哪些不是生物技术的产品？

    选项：

    A、抗生素

    B、牛奶

    C、野生葡萄

    D、啤酒

    答案：【野生葡萄】

    4.单选题：在酿酒过程中的关键反应中，酵母将什么转化为乙醇？

    选项：

    A、蛋白质

    B、糖

    C、果胶

    D、乳酸

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