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食品生产安全管理.docx

食品生产安全管理.docx

    食品生产安全管理

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、生产环境要求 5

    三、厂区布局管理 8

    四、原辅料验收管理 11

    五、供应商管理 13

    六、仓储管理 14

    七、加工过程控制 15

    八、温度控制管理 18

    九、水质管理 19

    十、设备设施管理 21

    十一、清洁卫生管理 24

    十二、人员健康管理 25

    十三、人员操作规范 28

    十四、交叉污染控制 30

    十五、包装材料管理 31

    十六、产品留样管理 33

    十七、检验检测管理 35

    十八、虫害防治管理 36

    十九、废弃物管理 38

    二十、

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