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2026年《评茶员》(中级)练习题含参考答案.docx

2026年《评茶员》(中级)练习题含参考答案.docx

    2026年《评茶员》(中级)练习题含参考答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.中级评茶员感官审评时，规定使用的审评杯容量为（）。

    A.150mlB.200mlC.250mlD.300ml

    答案：B

    2.以下关于绿茶审评“三绿”特征的描述，正确的是（）。

    A.干茶绿、汤色绿、叶底绿B.干茶绿、香气绿、叶底绿

    C.汤色绿、滋味绿、叶底绿D.干茶绿、汤色绿、滋味绿

    答案：A

    3.祁门红茶的典型香气特征是（）。

    A.蜜香B.松烟香C.玫瑰香D.祁门香（似花、似果、似蜜的综合香）

    答案：D

    4.乌龙茶审评

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