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WSET二级考试真题及答案2026分享

1.下列哪种香气不属于未经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒的典型香气？（2分）

选项：A.青苹果B.梨C.黄油D.柑橘类水果

2.以下哪个产区是赤霞珠最具代表性的经典产区？（2分）

选项：A.勃艮第B.波尔多梅多克C.托斯卡纳D.卢瓦尔河谷

3.葡萄酒酿造中的MLF工艺是指？（2分）

选项：A.酒精发酵B.苹果酸乳酸发酵C.乳酸发酵D.柠檬酸发酵

4.采用传统法酿造的起泡酒，第二次发酵发生在？（2分）

选项：A.橡木桶中B.密封的瓶子中C.不锈钢罐中D.压力罐中

5.干型雪莉酒中，产自炎热年份的通常带有哪种典型风味？（2分）

选项：A.清新青柠香气B.坚果风味C.焦糖风味D.红色水果香气

6.关于单一麦芽威士忌的核心定义，正确的是？（2分）

选项：A.必须产自苏格兰B.必须由100%麦芽大麦酿造C.由多个酒厂酒液调配而成D.陈酿时间至少1年

7.意大利基安蒂产区的主要红葡萄品种是？（2分）

选项：A.桑娇维塞B.内比奥罗C.巴贝拉D.科维纳

8.以下哪种红葡萄酒的侍酒温度通常最低？（2分）

选项：A.法国波尔多赤霞珠B.法国勃艮第黑皮诺C.澳大利亚西拉D.阿根廷马尔贝克

9.贵腐酒的葡萄感染的有益真菌是？（2分）

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