辣椒产品检验检测工作手册.docx

辣椒产品检验检测工作手册

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一、总则 3

二、适用范围 6

三、术语定义 11

四、检验目标 13

五、抽样原则 15

六、样品管理 16

七、外观检验 18

八、感官评价 21

九、理化指标 23

十、营养成分 24

十一、污染物控制 27

十二、农残筛查 31

十三、微生物检验 32

十四、食品添加剂 35

十五、包装检验 37

十六、标签核查 38

十七、储运检查 40

十八、仪器设备 42

十九、检验流程 44

二十、记录管理 47

二十一、质量控制 49

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