国家开放大学《酒店管理概论》考试速记清单（试卷号2444 完整版）.docxVIP

国家开放大学《酒店管理概论》考试速记清单（试卷号2444完整版）

适用：国开专科形考、期末统考、补考|选择、判断、名词解释、简答、案例全题型|无冗余、直接得分

第一章酒店与酒店管理基础（必考开篇）

1.酒店核心定义（名词解释高频）

酒店是以建筑物为载体，为宾客提供住宿为核心，兼顾餐饮、娱乐、商务、会务等综合性服务，以盈利为目的的经营性公共场所。

2.酒店最基础功能

住宿功能（最传统、最核心、首要功能），餐饮、娱乐、商务均为延伸功能。

3.酒店产品四大核心特征（必考多选）

无形性、不可储存性、生产与消费同步性、差异性

无形性：服务无实物形态，体验式消费

不可储存性：空房当日价