2026年全国消防宣传月：干饭人注意 厨房防火知识学起来PPT课件.pptxVIP

WORKSUMMARY2026年全国消防宣传月：干饭人注意厨房防火知识学起来

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PART01厨房火灾风险认知

常见火灾原因分析油垢堆积引发火灾油烟道长期未清洗导致油垢大量堆积，遇明火或高温极易燃烧，火势会通过管道快速蔓延，形成烟囱效应加速火灾扩散。燃气泄漏爆燃燃气设备阀门未关、软管老化或操作不当导致泄漏，遇电火花或明火可能引发爆炸，冲击波可造成二次伤害。油锅干烧失控烹饪时油温过高或无人看管导致油锅起火，初期处置不当（如用水灭火）会引发油火飞溅，火势迅速扩大至周边可燃物。

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