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体育营养学试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.人体生命活动的主要能量来源是（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

2.下列哪种维生素具有抗氧化作用（）

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

3.以下哪种食物富含优质蛋白质（）

A.大米B.鸡蛋C.苹果D.土豆

4.运动中最容易发生痉挛的肌肉是（）

A.肱二头肌B.股四头肌C.小腿腓肠肌D.腹直肌

5.长时间运动后，适宜补充的饮料是（）

A.纯净水B.高糖饮料C.含电解质的运动饮料D.咖啡

6.人体缺乏（）会导致夜盲症。

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素E

7.一般来说，成年男性体脂率正常范围是（）

A.5%-10%B.10%-20%C.20%-30%D.30%-40%

8.力量训练后，为促进肌肉修复和生长，应适当增加（）的摄入。

A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.膳食纤维

9.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要（）

A.铁B.锌C.钙D.碘

10.运动前1-2小时，适宜进食的食物是（）