GBT 23234-2025 沙棘果实标准立项发展报告.docxVIP

沙棘果实标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:SeabuckthornFruit

摘要

关键词：沙棘果实；国家标准；质量分级；食品安全；标准化

一、引言

沙棘是胡颓子科（Elaeagnaceae）沙棘属（*Hippophae*L.）的落叶灌木或小乔木，耐寒、耐旱、耐瘠薄，是我国西北、华北及东北地区生态修复的先锋树种。沙棘果实含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类化合物、不饱和脂肪酸及多种微量元素，素有“维生素C之王”和“长寿果”之美誉。近年来，随着大众健康意识的提升和功能性食品市场的快速发展，沙棘果实及其深加工产品（沙棘油、沙棘汁、沙棘粉、沙棘茶等）的市场需求持续攀升。

然而，沙棘产业在高速发展的同时，也面临原料质量参差不齐、等级划分不统一、检测方法滞后等问题。旧版标准的技术指标已不能全面覆盖当前新资源食品开发的需求，难以有效指导优质优价的市场机制形成。为解决上述问题，全国经济林产品标准化技术委员会组织相关科研院所和企业，对原有标准进行了系统性修订。

GB/T23234-2025《沙棘果实》由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2025年8月29日联合发布，将于2025年12月1日正式实施。该标准是沙棘果实产品的基础性标准，适用于沙棘鲜果和沙棘干果的生产、收购、加工与质量检验。本报告围绕该标准的修订背景、核