国家开放大学《粮油储藏技术》考试速记清单（满分精简版）.docxVIP

国家开放大学《粮油储藏技术》考试速记清单（满分精简版）

适用：国开粮食储运专科｜同源排版（匹配全部粮食专业课）｜标注【单选】【多选】【简答】【案例】｜极简口诀、必考数值、避坑考点、万能答题模板，考前极速背诵

模块一粮油储藏基础概论（必考14分）

1.1粮油储藏定义【名词解释必考】

依托仓储设施与调控技术，管控谷物、食用油脂理化特性，抑制虫霉滋生、延缓粮油陈化、防止油脂酸败，降低储运损耗，保障粮油品质稳定、安全储存的综合性储藏技术。

1.2粮油储藏四大基本原则【简答必考】

干燥：严控粮油水分，切断微生物繁殖水源

低温：稳定仓储温度，弱化呼吸、延缓氧化

密闭：隔绝外界水汽、害虫、氧气，隔绝