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冷链物流食品追溯要求与建议标准立项发展报告
EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:RequirementsandRecommendationsforFoodTraceabilityinColdChainLogistics
摘要
随着全球食品供应链的日益复杂化与消费者对食品安全、品质要求的持续提升，冷链物流作为保障易腐食品从“农田到餐桌”全程质量安全的关键环节，正面临着前所未有的挑战与机遇。本报告以国际标准化组织（ISO）新近发布的ISO/TS31514:2025《冷链物流食品追溯要求与建议》为研究对象，系
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