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中国亚硝酸盐中毒临床诊疗指南（2025版）

1前言

亚硝酸盐中毒是急诊科及消化内科常见的急危重症之一，其发病急骤，病情进展迅速，若不及时识别并给予正确干预，可导致严重的组织缺氧，甚至危及患者生命。亚硝酸盐作为一种氧化剂，进入人体后可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力。随着我国工业化进程的加快以及饮食结构的多样化，亚硝酸盐中毒的诱因呈现出复杂化趋势，除了误食工业用盐外，因食用腌制不当的蔬菜、存放过久的剩菜以及含有亚硝酸盐的药物引起的中毒事件仍时有发生。

为了进一步规范各级医疗机构对亚硝酸盐中毒的诊疗行为，提高临床救治成功率，降低病死率及并发症发生率，特结合国内外最新研究