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(2026年)学校食品安全岗位责任制

2026年学校食品安全岗位责任制适用于全国公办、民办普通中小学、中等职业学校、高等院校及托幼机构，覆盖食品采购、仓储、加工、售餐、监管全链条各岗位，明确履职标准与追责机制，严格落实2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》及2026年新版《学校食品安全与营养健康管理办法》要求，构建全链条、可追溯、数字化的校园食品安全管控体系。

学校法定代表人（主要负责人）岗位责任制

作为学校食品安全第一责任人，全面统筹校园食品安全工作，履行以下职责：

1.每年牵头制定学校食品安全年度工作计划与专项经费预算，保障食品安全管控、设施升级、从业人员培训等经费足额到位，2026年起要求专项经费占学校后勤经费比例不低于8%，专款专用不得挪用；

2.每季度至少主持召开一次食品安全专题会议，研究解决校园食品安全突出问题，对接属地市场监督管理部门签订年度食品安全主体责任承诺书，明确年度食安管控目标；

3.建立健全学校食品安全应急处置机制，每年组织至少一次全流程食物中毒应急演练，涵盖事件上报、现场管控、医疗救治、调查配合等环节，确保事件发生后15分钟内完成初步上报与应急启动；

4.每学期带队开展至少两次食堂食品安全全面检查，重点排查食材溯源、加工规范、留样管理等核心环节，督促相关岗位限期整改隐患，将食品安全工作纳入学校各部门年度绩效考核，权重不低于15%；

5.负责