DB53T 1462.2-2026咖啡职业技能要求 第2部分：初加工工.docxVIP

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53

云南省地方标准

DB53/T1462.2—2026

咖啡职业技能要求第2部分：初加工工

2026-07-10发布2026-10-10实施

云南省市场监督管理局发布

I

DB53/T1462.2—2026

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件是DB53/T1462《咖啡职业技能要求》的第2部分。DB53/T1462分为以下部分：——第1部分：咖啡园管理工；

——第2部分：初加工工；——第3部分：冲煮师；

——第4部分：烘焙师；——第5部分：品评师。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省人力资源和社会保障厅提出并归口。

本文件起草单位：普洱市检验检测院/国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与技术服务）、云南省标准化研究院、云南农业大学、普洱学院、云南省热带作物学会、皮氏咖啡连锁有限公司、普洱市人力资源和社会保障局、普洱市职业教育中心。

本文件主要起草人：陈保、张健康、蒋快乐、王