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奶粉生产水分监测规范

奶粉生产水分监测规范

一、（1）在线近红外水分监测系统在喷雾干燥与流化床联动环节的深度嵌入。奶粉水分的形成并非孤立发生在包装前最后一刻，而是从浓缩奶固形物含量、雾化压力、进风温度、排风温度到流化床二次干燥、冷却段除湿风量共同决定的连续过程，因此水分监测规范必须把在线近红外（NIR）水分仪作为工艺闭环的第一道感知层。按照GB19644-2024对所有乳粉水分≤5.0g/100g的强制红线，以及婴幼儿配方奶粉实际内控常将水分锚定在2.5%—4.0%的区间要求，单靠化验室每批取样已无法匹配连续喷雾干燥塔每秒数公斤的下粉速率。规范应明确：在干燥塔排粉螺旋出口、流化床精整段前后