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- 2026-08-05 发布于河北
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体育实践课理论教程
第一讲：营养与健康
一、营养素日勺概念：
营养素是指能在体内消化取、供应热能、构成机体组织和调整生理机
能，为身体进行正常物质代谢所必需H勺物质。
二、营养素日勺分类：
人体所需要的营养素有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、食
物纤维和水七类。
三、蛋白质的构成：
蛋白质由碳、氢、氧、氮以及硫、磷、铁、铜、碘等元素构成。构成蚩白
质的I多种元素分别构成不一样的氨基酸，氨基酸是构成蛋白质的基本
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