2026年三支一扶《食品安全》冲刺模拟试卷.docxVIP

2026年三支一扶《食品安全》冲刺模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题

1.根据《食品安全法》，下列选项中不属于食品安全工作方针的是（）

A.预防为主

B.风险管控

C.全过程监管

D.企业自律

2.农村集体聚餐举办前，举办者应向（）备案，并签订食品安全承诺书。

A.村委会

B.乡镇政府

C.县级市场监管部门

D.卫生健康部门

3.食品生产经营者未按规定建立食品安全管理制度，由县级以上食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.一千元以上五千元以下

B.五千元以上一万元以下

C.一万元以上五万元以下

D.五万元以上十万元以下

4.下列食品中，属于预包装食品的是（）

A.菜市场散装称重的瓜子

B.超市内独立包装的牛奶

C.餐厅现榨的果汁

D.农贸市场自制的腌菜

5.“三支一扶”人员在基层食品安全工作中的核心职责是（）

A.独立开展食品抽检

B.协助排查食品安全隐患

C.对违法生产经营者实施行政处罚

D.制定地