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2026初级品酒师考试题及答案.docVIP

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  • 2026-08-06 发布于广东
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2026初级品酒师考试题及答案.doc

    2026初级品酒师考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.葡萄酒中最常见的酸度来源是？

    A.苹果酸

    B.柠檬酸

    C.乳酸

    D.酒石酸

    2.香槟酒的最佳侍酒温度是？

    A.8-10℃

    B.12-14℃

    C.16-18℃

    D.20-22℃

    3.以下哪种葡萄品种常用于酿造红葡萄酒？

    A.霞多丽

    B.长相思

    C.黑皮诺

    D.灰皮诺

    4.甜型葡萄酒的含糖量一般在多少以上？

    A.4g/L

    B.12g/L

    C.45g/L

    D.100g/L

    5.白酒的“挂杯”现象主要与什么有关？

    A.酒精度

    B.糖分

    C.酸度

    D.

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