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外卖配送员配送规范手册

第一章总则

1.1编制目的

为规范外卖配送全流程作业，保障食品安全、交通安全，统一外卖员服务标准，维护商家、消费者、配送员三方权益，降低客诉、事故风险，提升整体配送服务质量，特制定本手册。

1.2适用范围

本手册适用于专送、众包全部外卖配送从业人员，覆盖接单、到店、取餐、途中配送、交付、异常处理、收工全工作环节。

1.3基本原则

安全第一：遵守交通法规，保障人身、餐品、食品安全。

准时履约：按订单时效完成配送，异常及时沟通上报。

文明服务：礼貌沟通，尊重商家与消费者。

合规操作：严格按照APP流程操作，禁止违规作弊。

食安优先：做好餐品防护，杜绝餐品污染、损坏。

1.4岗位基本要求

年满18周岁，具备完全民事行为能力；持有有效健康证明，定期参加体检；出现发热、腹泻、呕吐等身体不适，立即停止接单工作。

参加岗前及在岗培训，掌握平台规则、交通安全、食品安全、服务礼仪、异常处置流程。

着装整洁，仪容干净，上岗佩戴头盔；不得奇装异服、夸张发色。

配送车辆合规上牌，定期维护；外卖箱保持干净，定期清洗消毒，箱内不得存放有毒有害、私人物品，不得放置宠物等杂物。

熟悉配送区域道路、小区、写字楼、园区出入口、楼栋分布。

第二章上岗前准备规范

车辆检查：检查电动车电量、刹车、轮胎、车灯，车况故障禁止出车；严禁飞线充电，不在楼道、室内停放、充电车辆。

装备检