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超市食品安全承诺书

我们，作为本超市的经营者与全体员工，深知食品安全事关每一位消费者的身体健康与家庭幸福，更关乎社会公共安全与市场秩序。在此，我们郑重向社会公众、广大消费者以及相关监管部门作出如下庄严承诺，并将以最严格的内部管理、最严谨的操作流程、最诚恳的整改态度，全面履行以下各项责任与义务。

一、严格遵循法律法规，确立安全底线思维

我们将始终以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《食品经营许可和备案管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等国家法律法规及地方性食品安全规章为根本遵循，确保超市内所有食品采购、储存、销售、售后服务等各个环节均在法律框架内运行。我们承诺不采购、不销售、不存放任何不符合食品安全标准的食品，坚决抵制来源不明、无合法资质、无检验检疫证明、过期变质、掺假掺杂、以次充好的食品。对于国家明令禁止销售的高风险食品，如野生河豚、未经检疫的肉类、无生产许可的散装白酒等，一律不予上架。我们将定期组织全体员工学习最新法律法规和食品安全标准，确保每一位员工都能清晰知晓自身的法律责任，并以此作为日常工作的行为准则。

二、完善进货查验制度，把牢源头准入关口

我们承诺建立并严格执行食品进货查验记录制度，对每一批次进入超市的食品，均要求供货方提供营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证、产品检验合格证明、供货凭证以及相应的产品合格证等完整资质文件