2026护士执业资格《护理营养》专项训练试题及答案.docxVIP

2026护士执业资格《护理营养》专项训练试题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共50分。每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.人体每日所需能量的主要来源是：

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

4.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是：

A.红肉

B.绿叶蔬菜

C.大豆

D.牛奶

5.孕妇早期（孕前3个月至孕早期）补充叶酸的主要目的是预防：

A.巨幼细胞性贫血

B.视神经萎缩

C.神经管畸形

D.佝偻病

6.适用于消化功能较差、需要高营养密度、易消化吸收的患者的膳食是：

A.流质膳食

B.半流质膳食

C.普通膳食

D.?软食

7.评估营养不良风险，常用的筛查工具是：

A.BMI指数

B.肌肉量测定

C.营养风险筛查20