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(食品经营单位使用)企业落实食品安全主体责任承诺书

一、依法合规经营承诺

（一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及食品安全国家标准，秉持诚信守法的经营理念，自觉履行食品安全主体责任，对社会和公众负责。

（二）全面落实食品安全管理制度，建立并完善食品安全管理组织架构，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责，分层分级落实岗位责任。

（三）严格按照许可范围从事食品经营活动，未取得食品经营许可或备案凭证前绝不开展相关经营行为，不超范围经营、不超项目经营，持续保持许可、备案条件始终处于合规状态。

二、健全责任体系与人员管理

（四）企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制，组织拟定食品安全管理制度，督促整改食品安全隐患，保障食品安全管理机构及人员有效履行职责，并提供必要的资源和经费保障。

（五）依法配备食品安全总监、食品安全员，并明确其任职条件、工作职责、权限范围及考核标准。食品安全总监、食品安全员经培训考核合格后上岗，严格按照岗位职责开展日管控、周排查、月调度等常态化管理工作，如实记录并报告食品安全运行情况。食品安全管理人员发生变动时，