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农业行业养殖部养殖工养殖日常管理手册（执行版）

第1章养殖环境卫生管理

养殖环境卫生是决定养殖效益和动物健康的关键因素。一个脏乱、消毒不彻底的环境，不仅容易滋生病原微生物，还可能导致动物应激反应、生长受阻，甚至引发大规模疫病。如何通过科学管理，维持圈舍的清洁卫生，是每一位养殖工必须掌握的核心技能。

1.1圈舍日常清洁消毒

圈舍的清洁消毒必须做到制度化、精细化。每日清理是基础，每周全面消毒是保障。

1.1.1每日清洁流程

早、中、晚各进行一次圈舍巡查，重点清理动物粪便、溢出饲料和污渍。使用湿式清扫工具（如拖布、吸粪车），避免扬尘。地面、墙壁、食槽、水线等部位，必须确保无可见污物。例如，蛋鸡舍的地面，若不及时清理，粪便分解产生的氨气浓度可能在2小时内超标至15mg/m3（安全阈值通常为10mg/m3）。

1.1.2消毒剂的选择与使用

消毒剂的选择需根据病原种类和圈舍材质。例如，猪舍常用聚维酮碘（0.1%浓度）或过氧化氢（3%浓度），而鸡舍则更倾向于使用聚维酮碘或季铵盐类消毒剂。消毒时，需确保消毒剂与地面、栏杆、料槽等接触时间达到说明书规定的“接触时间”（例如，季铵盐类需10-15分钟）。

1.1.3消毒的注意事项

消毒剂不能与某些物质混用，如含氯消毒剂与碱性物质（如石灰）混合会失效。消毒前需用清水冲洗污渍，否则会降低消毒效果。消毒后