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2026年食堂成本核算与定价管理办法.docx

2026年食堂成本核算与定价管理办法.docx

    2026年食堂成本核算与定价管理办法

    目录

    1.总则

    1.1制定目的

    1.2适用范围

    1.3基本原则

    2.职责划分

    2.1执行部门职责

    2.2监督部门职责

    3.具体管理内容

    3.1成本核算管理规则

    3.1.1核算周期与参与主体

    3.1.2成本构成明细

    3.1.3核算流程与管控要求

    3.2定价管理规则

    3.2.1定价分类与测算标准

    3.2.2调价触发条件与流程

    3.2.3定价公示要求

    4.违规约束与处理

    4.1奖励情形

    4.2违规处理标准

    5.申诉机制

    5.1申诉受理范围

    5.2申诉流程与反馈要求

    6.附则

    7.附件

    7.1附件1：食堂月度成本核

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