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上海保健上岗证模拟考试试题及答案

考试时长：120分钟满分：100分

一、判断题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.保健食品的标签和说明书必须明确标示“不能代替药物”。（正确）

2.从事保健食品销售的人员必须经过食品安全知识培训且考核合格。（正确）

3.保健食品的广告宣传可以使用“治愈”“疗效”等词语。（错误）

4.保健食品的生产企业必须具备相应的生产许可和资质。（正确）

5.保健食品的保质期不得低于2年。（正确）

6.保健食品的配方和工艺可以随意变更，无需重新注册。（错误）

7.保健食品的标签上必须标注生产日期和保质期。（正确）

8.保健食品的储存条件可以与普通食品相同，无需特殊要求。（错误）

9.保健食品的批号和生产批次的标识可以省略。（错误）

10.保健食品的消费者投诉可以通过12315平台进行举报。（正确）

二、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.以下哪种保健食品可以声称“增强免疫力”？（A）

A.免疫调节类保健食品

B.营养补充剂

C.食品添加剂

D.特殊医学用途配方食品

2.保健食品的广告宣传必须遵守哪个法规？（C）

A.《食品安全法》

B.《广告法》

C.