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生化期中考试题及答案

一、选择题（共30分，每题1分）

1.关于蛋白质一级结构的描述，下列哪项是正确的？

A.肽键是连接氨基酸残基的主要化学键

B.一级结构包括α-螺旋和β-折叠

C.一级结构决定蛋白质的三维空间结构

D.一级结构是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序

E.一级结构中不含有二硫键

2.下列哪种氨基酸是含硫氨基酸？

A.赖氨酸

B.精氨酸

C.半胱氨酸

D.谷氨酸

E.天冬氨酸

3.下列关于酶的特性的描述，哪一项是错误的？

A.酶具有高度特异性

B.酶能加速反应但不改变反应平衡

C.酶在反应后会被消耗

D.酶的活性受温度和pH值影响

E.酶具有催化效率高的特点

4.糖酵解过程中，哪个步骤是不可逆的？

A.己糖激酶催化的反应

B.磷酸果糖激酶催化的反应

C.丙酮酸激酶催化的反应

D.醛缩酶催化的反应

E.磷酸甘油醛脱氢酶催化的反应

5.下列哪种维生素是辅酶NAD+的组成部分？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B3

D.维生素B5

E.维生素B6

6.关于DNA双螺旋结构的描述，下列哪项是正确的？

A.DNA双螺旋结构是由两条反向平行的多核苷酸链组成