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2026湖南永州市宁远县直单位选调17人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列关于我国饮食文化的描述错误的是（）。

A.麻婆豆腐是川菜中的名品

B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢

C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影

D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

【答案】：D

【解析】该题主要考查对我国饮食文化相关知识的掌握。麻婆豆腐是具有鲜明四川特色的菜品，是川菜中的名品，这是符合饮食文化常识的。通常所说的燕窝，是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，该描述正确。满汉全席汇聚了宫廷满席和汉席的精华，全面呈现了中华美食的丰富多样，是中华美食的一个缩影，此说法无误。而烹饪食物用的“五香”一般是指丁香、茴香子、八角、桂皮、花椒，并非胡椒。所以关于我国饮食文化描述错误的信息是“烹饪食物用的‘五香’是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒”。

2、为应对环境变化，某公司决定将更多决策权授予组织中下层管理者，在工作里，中下层管理人员对于大部分问题都能自行决策，且自行决策时受到的限制较少。则可认为该企业：

A.管理人员的素质较高

B.组织结构较为扁平

C.组织集权程度较高

D.组织分权程度提高

【答案】：D

【解析】该公司将更多决策权授予组织中下层管理者，中下层管理人员对工作中大部分问题可自行决策且限制较少，这体现了组织分权