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XX小学2026年预防食用野生菌中毒工作方案

一、前言

春季来临，气温回升，雨水增多，正是野生菌生长的旺盛季节。野生菌味道鲜美，但其种类繁多，其中不乏有毒品种，且部分毒菌与可食用菌外观相似，极难辨别。每年因误食有毒野生菌导致的中毒事件时有发生，对人民群众的生命健康构成严重威胁，这一问题在学校食品安全工作中亦不容忽视。为切实保障我校全体师生的身体健康和生命安全，提高师生及家长对有毒野生菌的辨识能力和防范意识，杜绝食用野生菌中毒事件在校园及家庭中发生，结合我校实际情况，特制定本工作方案。

二、工作目标

通过系统的宣传教育、严格的管理措施和有效的家校联动，使我校全体师生及家长充分认识食用野生菌的潜在风险，普遍掌握辨别有毒野生菌的基本知识和中毒预防要点，自觉抵制采摘和食用野生菌的行为。同时，完善校园应急处置机制，确保一旦发生疑似中毒事件，能够迅速、有效地应对，最大限度保障师生安全。

三、组织领导

为确保此项工作落到实处，成立XX小学预防食用野生菌中毒工作领导小组：

*组长：校长（全面负责，统筹协调）

*副组长：分管副校长（具体负责日常工作的部署与推进）

*成员：各处室负责人、年级组长、班主任、食堂负责人、卫生保健人员

*领导小组下设办公室：设在学校安全保卫处（或德育处），由安全保卫处（或德育处）主任兼任办公室主任，负责日常工作的组织、协调、信息收集与上报