2025~2026学年广东汕头金南实验学校度第二学期高一教学质量监测化学试卷.docVIP

2025~2026学年广东汕头金南实验学校度第二学期高一教学质量监测化学试卷

一、单选题

1.潮汕文化历史悠久，独具特色，下列文化中涉及材料为无机非金属材料的是

A．制造红头船船身的柚木

B．潮州大锣鼓的牛皮鼓面

C．潮汕功夫茶陶瓷茶盘

D．潮绣的丝绸面料

A．A

B．B

C．C

D．D

2.创新与发明是推动社会进步和提高人们生活水平的重要举措。下列与化学有关的发明或发现不属于我国科学家或劳动人民做出的是

A．结晶牛胰岛素

B．侯氏制碱法

C．治疗疟疾的青蒿素

D．工业合成氨技术

3.中华美食蕴含国人智慧。下列说法不正确的是

A．酿豆腐煎制过程中使用的油脂，其密度比水大

B．奶黄包制作过程中加入的小苏打用作膨松剂

C．牛肉丸热水定型过程中，蛋白质因受热而发生变性

D．米酒发酵过程中，淀粉发生的主要转化为：淀粉→葡萄糖→乙醇

4.潮汕美食名扬天下。卤鹅是潮汕地区传统特色菜肴，以狮头鹅为主料，配以酱油、冰糖(蔗糖)、南姜、八角等十余种香料卤制而成，下列说法不正确的是

A．鹅肉主要含蛋白质和脂肪

B．酱油是混合物，其中的食盐属于电解质

C．将南姜、八角等香料研磨成粉末的过程，属于物理变化

D．蔗糖的分子式是

5.化学用语是一种简洁、大方而又严谨的学科语言