GBT 19540-2025 饲料中玉米赤霉烯酮的测定标准立项发展报告.docx

饲料中玉米赤霉烯酮的测定标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:DeterminationofZearalenoneinFeeds

摘要

玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）是一种由镰刀菌属真菌产生的非甾体类雌激素样真菌毒素，广泛存在于玉米、小麦、大麦等谷物及由其加工的饲料原料中。该毒素具有强烈的雌激素效应，可导致畜禽生殖机能紊乱，对畜牧养殖业造成严重的经济损失，并通过食物链对人类健康构成潜在威胁。因此，建立准确、灵敏、高效的饲料中玉米赤霉烯酮检测方法标准，对于保障饲料质量安全、维护消费者健康、促进饲料工业健康发展具有重要意义。本报告围绕GB/T19540-2025《饲料中玉米赤霉烯酮的测定》标准的立项背景、编制过程、核心技术内容及预期效益进行系统阐述。该标准在充分参考国内外相关标准及最新研究成果的基础上，结合我国饲料行业检测实际需求，对原有标准进行了全面修订与升级。标准规定了饲料中玉米赤霉烯酮测定的原理、试剂与材料、仪器与设备、试样制备、分析步骤、结果计算与表述、精密度及回收率等技术要求，适用于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料及饲料原料中玉米赤霉烯酮的测定，最低检出限满足现行法规限量要求。该标准的发布实施将为饲料质量安全监管提供有力的技术支撑。

关键词：玉米赤霉烯酮；饲料安全；真菌毒素；检测标准；高效液