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高级茶艺师证试题及答案

高级茶艺师证试题及答案

高级茶艺师证试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种茶叶属于乌龙茶？()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.武夷岩茶

D.铁观音

2.泡茶时，水温控制在多少度最为适宜？()

A.50-60度

B.70-80度

C.90-100度

D.110-120度

3.以下哪项不是品茗的基本原则？()

A.尊重茶艺师

B.闻香识茶

C.品味茶汤的色泽

D.重视茶叶产地

4.以下哪种茶不宜用高温水泡？()

A.龙井茶

B.普洱茶

C.白茶

D.花茶

5.茶道中的“茶席”指的是什么？()

A.泡茶的桌子

B.茶具的总称

C.茶室

D.茶叶的储存空间

6.以下哪种茶属于发酵茶？()

A.龙井茶

B.普洱茶

C.铁观音

D.绿茶

7.品茗时，为什么要闻香两次？()

A.第一次闻香是为了判断茶叶的香气，第二次是为了确认香气是否持久

B.第一次闻香是为了确认茶叶的产地，第二次是为了判断茶叶的品质

C.第一次闻香是为了判断茶叶的年份，第二次是为了确认茶叶的口感

D.第一次闻香是为了欣赏茶叶的外观，第二次是为了确认茶叶的色泽

8.茶道中的“茶道六君子”包括哪些？()

A.筛、碗、