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食品安全法律法规汇编

1.第一章法律依据与基本原则

1.1食品安全法及相关法律法规

1.2食品安全监管体系与职责划分

1.3食品安全风险评估与控制机制

1.4食品安全法律责任与追责制度

2.第二章食品生产与加工环节

2.1食品生产许可与备案制度

2.2食品原料采购与储存规范

2.3食品加工过程中的卫生与安全要求

2.4食品添加剂使用与管理规定

3.第三章食品流通与销售环节

3.1食品市场准入与质量监督

3.2食品标签与说明书规范

3.3食品运输与仓储安全要求

3.4食品销售单位的食品安全责任

4.第四章食品消费与食品安全信息

4.1食品安全信息公示与公开制度

4.2食品安全投诉与举报处理机制

4.3食品安全宣传教育与公众参与

4.4食品安全突发事件应对与处置

5.第五章食品安全事故与应急处置

5.1食品安全事故的分类与认定

5.2食品安全事故调查与处理程序

5.3食品安全事故信息公开与公众沟通

5.4食品安全事故责任追究与处罚

6.第六章食品安全信用体系建设

6.1食品安全信用评价与分级管理