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2026年食品药品安全管理与法规考试题

一、单选题（共20题，每题1分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮服务

D.以上均不可

2.食品添加剂使用时，应当符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），下列哪项不属于食品添加剂的范畴？（）

A.防腐剂

B.甜味剂

C.色素

D.食品营养强化剂

3.食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行监督检查时，可以采取的措施不包括（）。

A.查阅、复制有关资料

B.拍摄、录音、录像

C.查封、扣押涉嫌违法的食品、食品添加剂及原料

D.要求食品生产经营者立即停产

4.药品生产企业应当建立药品不良反应监测制度，对收集到的药品不良反应信息进行（）。

A.简单记录

B.定期分析

C.随意处理

D.以上均不可

5.根据《药品管理法》，药品生产企业应当将药品生产质量管理规范（GMP）作为（）。

A.参考文件

B.强制性要求

C.可选标准

D.建议性规范

6.医疗机构配制制剂，应当经所在地省、自治区、直辖市药品监督管理部门批准，并取得（）。

A.《医疗机构制剂许可证》

B.《药品