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生物化学考试试题（四）及详细答案

考试说明：本试卷满分100分，考试时间120分钟，适用于本科生物、医学、食品等专业基础生化课程，题型包含名词解释、填空题、选择题、简答题、论述题，覆盖蛋白质、核酸、酶、糖代谢、脂代谢、生物氧化等核心知识点。

一、名词解释（每题3分，共15分）

1.蛋白质等电点

2.增色效应

3.同工酶

4.糖异生

5.氧化磷酸化

二、填空题（每空1分，共20分）

1.组成蛋白质的基本单位是__________，共有__________种标准氨基酸。

2.蛋白质二级结构的主要类型有__________、__________、β-转角和无规卷曲。

3.核酸的基本组成单位是__________，由__________、__________和磷酸三部分组成。

4.DNA双螺旋结构中，两条链的碱基配对遵循__________原则，A与__________配对，G与__________配对。

5.酶的活性中心包括__________部位和__________部位，是酶发挥催化作用的关键区域。

6.三羧酸循环的起始底物是__________，该循环在细胞的__________中进行。

7.人体唯一能降低血糖的激素是__________，升高血糖的激素有__________、肾上腺素等。

8.脂肪酸β-氧化的四步循环反应依次为脱氢、__________