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校园食品安全专项管控实施方案.docx

校园食品安全专项管控实施方案.docx

    校园食品安全专项管控实施方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、目标任务 6

    三、适用范围 8

    四、职责分工 8

    五、组织体系 13

    六、风险识别 15

    七、采购管理 18

    八、验收管理 21

    九、储存管理 24

    十、加工管理 26

    十一、供餐管理 29

    十二、人员管理 33

    十三、设施管理 34

    十四、环境管理 37

    十五、营养管理 40

    十六、应急管理 42

    十七、日常检查 44

    十八、隐患整改 48

    十九、信息报送 50

    二十、督导考核 53

    二十一、责任追究 54

    二十二

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