2025年下半年云南省发展和改革委员会所属事业单位公开招聘人员笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx

2025年下半年云南省发展和改革委员会所属事业单位公开招聘人员笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、以下关于食品保存方法的说法，正确的是（????）。

A.真空包装食品可以抑制厌氧微生物的生长和繁殖，延长食品保质期

C.罐装食物必须达到微生物学上绝对无菌的标准才能长期储存

【解析】

A项错误，真空包装可以隔绝氧气，抑制需氧微生物的生长和繁殖，从而延长食品保质期，但不能抑制厌氧微生物的生长和繁殖。

B项错误，冰箱冷藏食品能保鲜，是因为低温可以抑制食品中的细菌和真菌的生长繁殖，而不是杀死它们。

耐热性最强的微