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2025年瑞幸考试试题及答案

2025年瑞幸咖啡全国门店员工统一考核试题（适用入职转正、星级晋级、店长任职考核，满分100分，考核时长120分钟，60分合格）

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据2025版瑞幸咖啡原料效期管理规范，门店入库的烘焙成品阿拉比卡咖啡豆，自烘焙完成当日起算，最长使用有效期为（）

A.30天B.60天C.90天D.120天

【参考答案】C

【解析】2025年瑞幸咖啡升级原料鲜度管理标准，所有意式拼配、SOE单品咖啡豆烘焙后均采用充氮密封包装，运输及仓储全程0-10℃冷链管控，