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食品法律尽职调查试题及答案2026年

食品法律尽职调查试题及答案2026年

食品法律尽职调查试题及答案2026年

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.根据《食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行哪些制度？()

A.食品生产管理制度

B.食品销售管理制度

C.食品安全追溯制度

D.以上都是

2.食品安全国家标准由哪个机构负责制定？()

A.卫生部

B.质检总局

C.国家标准委

D.农业部

3.食品添加剂在食品中的使用应当符合哪些要求？()

A.不得使用对人体健康有害的物质

B.不得超量使用

C.不得违反国家规定的使用范围和标准

D.以上都是

4.食品生产企业在生产过程中发现不符合食品安全标准的食品，应当如何处理？()

A.可以继续销售

B.可以自行处理

C.必须立即停止生产，通知相关部门，并召回已销售的食品

D.通知消费者自行处理

5.消费者在购买食品时，应当注意哪些事项？()

A.查看食品标签

B.查看生产日期和保质期

C.查看食品的感官性状

D.以上都是

6.食品生产经营者未按照规定进行食品添加剂使用的，将受到哪些处罚？()

A.警告

B.罚款

C.没收违法所得

D.以上都是

7.食