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2025年碳水化合物复习试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列属于单糖的是（）

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.淀粉

2.糖原的结构特征是（）

A.仅含α-1,4-糖苷键

B.含α-1,4-和α-1,6-糖苷键

C.含β-1,4-糖苷键

D.仅含β-1,6-糖苷键

3.下列哪种糖具有还原性？（）

A.蔗糖

B.淀粉

C.纤维素

D.乳糖

4.糖酵解途径中催化“第一个不可逆反应”的酶是（）

A.己糖激酶

B.磷酸果糖激酶-1（PFK-1）

C.丙酮酸激酶

D.葡萄糖激酶

5.人体内储存糖原的主要器官是（）

A.肝脏和肌肉

B.肾脏

C.心脏

D.脂肪组织

6.下列哪些是多糖？（）

A.淀粉

B.糖原

C.纤维素

D.葡萄糖

7.糖异生途径的关键酶包括（）

A.丙酮酸羧化酶

B.磷酸果糖激酶-1

C.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

D