2026年小学三年级语文（部编版）阅读理解技巧与策略提升试卷.docxVIP

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2026年小学三年级语文（部编版）阅读理解技巧与策略提升试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、阅读下面的短文，完成后面的问题。

小林的家住在城市里。每天放学回家，他最盼望的就是闻到厨房里飘来的香味。那是妈妈在准备他爱吃的红烧肉。妈妈做红烧肉可讲究了。她先挑选一块肥瘦相间的五花肉，清洗干净后，切成均匀的小块。接着，在锅中倒入适量的油，烧热后放入冰糖，小火慢慢熬炒，直到冰糖变成金黄色的糖浆。这时，再放入肉块，快速翻炒，让每块肉都裹上糖色。接着，加入生抽、老抽、料酒，以及切好的姜片和葱段，翻炒均匀。然后，倒入热水，没过肉块。等锅里的水烧开后，妈妈会把火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮。期间，她还会适时地撇去浮沫。大约一个小时后，肉块变得酥烂，汤汁也变得浓稠，香气四溢。小林迫不及待地凑过去，闻着那诱人的香味，口水都快流出来了。最后，妈妈撒上少许葱花，这道美味的红烧肉就出锅了。小林迫不及待地夹起一块，放进嘴里。啊！肥而不腻，入口即化，酸甜适口，真是太好吃了！他吃得津津有味，连盘子边都沾上了油光。

1.根据短文内容，妈妈做红烧肉先做什么，再做什么？

2.文中画线的句子运用了什么修辞手法？有什么作用？

3.小林在等待红烧肉出锅的过程中心情如何？从文中哪些语句可以看出来？

4.妈妈做红烧肉时，要注意哪些