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商品学考试知识点

商品学基础知识

1.商品的概念与特征

-商品定义：用于交换的劳动产品。

-商品特征：使用价值、价值、交换价值。

2.商品的分类

-按用途分类：生产资料、生活资料。

-按形态分类：实体商品、服务商品。

-按价值分类：高档商品、中档商品、低档商品。

3.商品的质量

-质量定义：商品满足规定要求和用户期望的特性总和。

-质量特性：性能、可靠性、安全性、经济性、美观性。

4.商品的标准

-标准定义：为在一定的范围内获得最佳秩序，对实际或潜在的问题制定共同使用或重复使用的条款。

-标准分类：国际标准、国家标准、行业标准、企业标准。

5.商品的标准化

-标准化定义：在经济、技术、科学和管理等社会实践中，对重复性的事物和概念，通过制定、发布和实施标准，达到统一，以实现最佳秩序的过程。

-标准化形式：强制性标准、推荐性标准。

商品的质量管理

1.质量管理概念

-质量管理定义：确定质量方针、目标和职责，并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的所有活动。

-质量管理原则：以顾客为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、持续改进。

2.质量管理体系

-质量管理体系定义：为建立、实施、保持和持续改进质量管理体系，满足质量要求而建立