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奶粉知识测试题及答案

一、选择题（60分）

1.以下哪种成分不是奶粉中的主要营养成分？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维素

2.婴儿配方奶粉中添加的DHA主要作用是？

A.促进骨骼发育

B.促进大脑和视力发育

C.增强免疫力

D.促进消化吸收

3.以下哪种奶粉最适合6-12个月的婴儿？

A.初生婴儿奶粉

B.较大婴儿奶粉

C.幼儿配方奶粉

D.成人奶粉

4.奶粉的生产工艺中，湿法工艺的主要特点是？

A.先将原料混合后喷雾干燥

B.先将原料干燥后混合

C.在液体状态下进行混合

D.采用高温高压处理

5.以下哪种矿物质对婴幼儿骨骼发育至关重要？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

6.奶粉中的乳糖主要作用是？

A.提供能量

B.促进钙吸收

C.增强免疫力

D.改善肠道菌群

7.以下哪种情况不适合选择早产儿配方奶粉？

A.出生体重低于2500克的婴儿

B.出生时有呼吸困难的婴儿

C.正常足月出生的婴儿

D.有生长迟缓风险的婴儿

8.奶粉罐上标注的段数通常代表什么？

A.奶粉的生产批次

B.婴儿的不同年龄段

C.奶粉的